Das Umweltzentrum Hanau lädt Anfang März zu zwei Veranstaltungen rund um nachhaltige Ernährung und heimische Wildkräuter ein. Am Samstag, 7. März, von 17 bis 20 Uhr in der Kochschule Hanau findet der Kochkurs „Fair auf dem Teller“ statt, bei dem ein veganes Menü aus regionalen, fairen und biologisch angebauten Zutaten gemeinsam zubereitet wird; ein Impuls zum fairen Handel von der Fairtrade Steuerungsgruppe Hanau ergänzt den Kurs, und im Naturgarten mit mehr als 200 Wildkräutern können Zutaten frisch gesammelt und die Gerichte verfeinert werden. Nach der Veranstaltung erhalten die Teilnehmenden die Rezepte sowie eine Informationsübersicht zu fairen Geschäften in Hanau. Die Teilnahme kostet 15 Euro für Erwachsene, 6 Euro für Kinder und eine Familienkarte 30 Euro; zusätzlich fallen 25 Euro Materialkosten pro Person an. Am Sonntag, 8. März, von 15 bis 18 Uhr in der Bulau steht eine Führung rund um den Bärlauch im Mittelpunkt: Die Referentin erklärt, wie man Bärlauch sicher erkennt und worauf beim Sammeln für den Hausgebrauch zu achten ist; gemeinsam probieren die Teilnehmenden das Wildkraut und erhalten Tipps zur Verwendung, etwa zum Verfeinern von Butter, im Frischkäse oder als Pesto. Weitere Wildkräuter und Frühlingspflanzen wie Lerchensporn, Aronstab und Buschwindröschen werden ebenfalls entdeckt. Die Teilnahme kostet erneut 15 Euro für Erwachsene, 6 Euro für Kinder und 30 Euro für eine Familienkarte. Anmeldung per Mail an anmeldung-umweltzentrum@hanau.de oder telefonisch unter 06181/3049148; weitere Veranstaltungen finden sich unter www.umweltzentrum.hanau.de sowie auf Instagram (nachhaltiges_hanau) oder Facebook (Umweltzentrum Hanau). Pressekontakt: Julia Oppenländer, oeffentlichkeitsarbeit@hanau.de.

Quelle der ursprünglichen Meldung: https://www.presse-service.de/meldung.aspx?ID=1210260